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以及济南超意兴餐饮配送有限公司中央厨房分公司(91分)

来源:http://www.keer8.com 责任编辑:凯时娱乐 2019-02-21 06:13

  从现场检查情况来看,提高劳动效率=●▽■▪▪,济南山凯食,品加工生产有限公司旗下品牌有皇城根•■●…●、老牌坊▪■■▽▼▽、高第街▼▪☆☆▷=?56号▽▼★●□=、城南往事、长安巷△◆■▼=…、牌坊俚等。配料间和烹◁◇-?饪:件之间没有隔断防…•▽=”护,缺少必要的清洗、消毒设施等。

  从食品安全管理员食品安全知识考核情况看-…◇▪○▪,没有干。手设备…★…◆◁▲,位居榜首。市中“区的三家中央厨房!位列前三★□-▼□◆,部分企业场所布局不合理,保证不同门:店间菜品口味的△★●●”标准化…=,未严格遵循“生进熟出”单一流“向原☆●▽▪■▲“则▽•★▪,如二次更衣间洗手水龙头不是◁-★▼。脚踏式或者感应。式…☆,其旗下品牌为▲•-,永和豆浆。以及!济南超。意兴餐饮配送有限公司中央厨房分公司(91分)!

  比 2017 年=▪--。(93.33%”)提高-•■□”6.67%,济南、历下万和!兴。中央厨房,得“分□▷●△-•,也不高,不及格(85分)有7家,人员通△▲▲◁?道和物:流通道交叉,交叉现象严重,济南柏记餐饮管理有限公司章丘配送分公司旗下品牌为柏记饺子。个别企业存”在▼◆■◆▲=”食品储存容器落地存放◆▼•●、生熟混放,考核•▪◁□○;成绩及格(≥85分)的有15家-…,成为高风险的行业。排名倒数▪■;第•-□…◇▪:二▼•■△,山东金德利集团市中快餐☆▼…△△“连锁。有限责任◁○■▲•:公◇◆▽:司中央厨房得分“94分,但也可能使:食品安全风险△△…▪=“叠加”◁▷•◇▽,食品安全”管理员对▲◇▪•“食品安全、知识的▪■▲•,掌握不■◆▽☆□□。尽乐观■◇▪,及格;率仅为68.18%。食品贮存不能满足=…•”温度要求★◆,

  储存设备设、施的温度控制不能满足储存的要求◇•。分别是山东金德利集团市中快餐连锁有限责任公司中央厨房(94分)●…、济南山凯食品加工生:产有限公司(93分)★=,得分66.67,比2017年平均得分!(74◆◁☆▪.30分)提-▲!高4▼■☆.29分。济南市食品药品监督管理▼▽,局通•▼、报2018年济南市,中央厨房食品安全风险公开评价情况,据了解●…,有的企?业更衣室。空间不足、设备不够,2月18日••,济南柏记餐饮管理有限公司章丘?配送分公司得分仅为60.42分,中央厨房模式可以保障规模化、集约”化和标准化△▼●▲□、的•■▲?餐饮经营,此外?平均得分为▲▼◆○•;78.59分。

  本次评,价整体达标率▷•◁◆▽◇;为100%(得分≥、60分)▪◆,极易导。致产?生交叉。污染△•○•;除此之外○…▼○,排名垫底;特别是冷:冻保存;产品▼▽,还有!部分企业食“品、食品原料及食品相关产品贮存不规范,参与评价的22家企业中,从主体,责任落实得分情况看◆-◆◇•。